Recension av Itamae Izakaya
För två veckor sedan gick jag och en kompis ut för att äta god sushi och dricka sake (läs 3 myter om sake). De ställen som finns i Stockholm är ofta ganska små och...
Tagged: sake
Matlagning med tofu och sake
Japansk mat är bland det godaste och nyttigaste som finns. När jag lagar mat blir det oftast en blandning av svensk och japansk mat. Häromdagen gjorde jag en kort time lapse-film när jag lagade...
Ny bok om sake: Sake Confidential
Jag fick precis hem boken Sake Confidential – a beyond the basics guide to understanding, tasting, selection & enjoyment! Den är nyligen publicerad och jag ser den som en uppföljning till The Sake Handbook, båda skrivna...
3 myter om sake
Vad är egentligen sake? Jag kan börja med att spräcka hål på de tre vanligaste myterna om denna traditionellt gamla dryck. Sake är INTE risbrännvin/sprit All sake ska INTE drickas varm Det uttalas INTE saké...
Sakeprovning i Japan 2015
Om du gillar sake och försökt få tag på bra sake i Sverige så vet du att utbudet inte är speciellt brett. Man kan självklart ta hem sake genom Systembolagets privatimport (vilket jag har skrivit ett...
